Prawie 10 ton produktów potrzebnych do przygotowania wigilijnej kolacji dostali polscy żołnierze w Afganistanie. Teraz pole do popisu mają wojskowi kucharze. Zgodnie z tradycją, na stole znajdzie się 12 typowo polskich potraw. Nie zabraknie wśród nich pierogów, barszczu czy śledzi.
Wszystkie dania, które 24 grudnia pojawią się na stołach w polskich bazach w Afganistanie, będą przygotowane ze składników przysłanych z Polski. – Pierwsze zamówienia na świąteczne specjały zaczęły spływać do brygad logistycznych już na przełomie września i października – mówi mjr Krzysztof Kowal, specjalista z Oddziału Żywnościowego z Szefostwa Służby Żywnościowej Inspektoratu Wsparcia Sił Zbrojnych.
Do zrobienia wigilijnej kolacji dla 1800 żołnierzy potrzebnych jest niemal 10 ton żywności. Jej pakowaniem na początku grudnia zajęli się wojskowi z dwóch brygad logistycznych: 1 z Bydgoszczy i 10 z Opola. – Transport żywności musi spełnić odpowiednie warunki sanitarne i temperaturowe tak, aby nie stanowiły później zagrożenia dla żołnierzy – tłumaczy mjr Kowal. Dlatego każdy artykuł spożywczy był hermetycznie pakowany.
– Przygotowania do wigilijnej kolacji w polskich bazach Bagram, Ghazni, Vulcan i Waghez rozpoczęły się 17 grudnia – mówi kpt. Janusz Błaszczak, szef sekcji informacyjno-prasowej Polskich Sił Zadaniowych XII zmiany. W największej bazie Ghazni potrawy na święta szykuje 10 kucharzy. Wspomagają ich wojskowi „wolontariusze” ze służb żywnościowych kontyngentu.
Na stole, zgodnie z tradycją, znajdzie się 12 wigilijnych dań, a wśród nich między innymi kapusta z grochem, czerwony barszcz, pierogi, śledzie w różnej postaci, sałatki. W pierwszy dzień świąt żołnierze zjedzą polskie wędliny i ciasta.
Nie zabraknie też choinek, choć będą one sztuczne. Postarała się o nie sekcja wychowawcza i klub żołnierski. Świąteczne dekoracje zawisną także na rosnącej w Ghazni sośnie. W Wigilię odbędzie się też koncert kolęd w wykonaniu wojskowego zespołu muzycznego „Major Medical Band”.
*****
Zespół „Major Medical Band” założyli polscy żołnierze w Afganistanie.
autor zdjęć: Arch. PKW Afganistan
komentarze